『特選コース』
～旅する料理人「食」と「旅」～

料理長が新たな食材を求めて全国を旅して
各地で出会った地域限定の恵みをご堪能ください。

期間：2024年11月1日（金）～12月27日（金）

お一人様　8,000円(税込)

【メニュー】

〈美彩冷碟子〉
美味彩り紅楼夢冷菜 

〈蟹肉翅蛋糕〉
フカヒレ入り蟹肉スープ～中華風茶碗蒸し仕立て～(宮城県)

〈香辣炒海鱔〉
高知県名物ウツボの香辣ソース炒め

〈黒醋腐皮蒸梅花鹿〉
オホーツクの豊かな森で育ったエゾシカ肉の
蒸しゆば巻き～黒酢ソース～(北海道)

〈紅焼和牛肉〉
かずさ和牛(千葉県)の特製醤油煮込み

〈鰹魚炒飯〉
カツオ生節チャーハン(長崎県五島列島)

〈杏仁豆腐〉
杏仁豆腐～Farmおとらふさんのフルーツソース～(山形県)

※お料理は全て銘々盛りでご用意いたします。
※ディナータイムは別途サービス料（10％）を加算させていただきます。
※食物アレルギーの方はお申し出ください。
※メニューは予告なしに変更されることがあります。
※写真はイメージです。

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